麵包材料高粉250克糖35克鹽3克酵母4克牛奶120克雞蛋一個黃油40克
其他材料蛋液少許，蜂蜜水蔓越梅干椰蓉少許
做法
1除去黃油以外的麵包材料，按照先液體再粉類的順序扔進麵包機，揉至擴展階段
2加入黃油後繼續揉20分鐘，揉至完全階段
3揉好的麵團滾圓繼續在麵包機內發至2--3倍
4取出排氣，分成六個大小均小麵團，蓋上保鮮膜鬆弛二十分鐘
5取一個小麵團，擀成長長的橢圓形，放上蔓越莓干
6從上往下捲起來，再搓成稍長一點的條狀，依次做好所有的麵團
7取三個長條麵團，編成辮子，另外三個麵團也如此
8兩個編好的辮子團成一個圓形，蓋上保鮮膜繼續發酵至兩倍大
9麵團表面刷一層薄薄的蛋液，再撒上少許蔓越莓干
10烤箱預熱170度，中層烤15-20分鐘，至表面金黃即可，麵包上色後最發蓋張錫紙
11趁熱刷上一層蜂蜜水，撒上少許椰蓉和生麵粉作裝飾
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