材料
主料可可吐司2片雞蛋1個
配料燕麥片30g柚子醬適量藍莓干少許牛奶150ml
調料細砂糖20g
準備
吐司切邊再切成三角塊，燕麥片用清水泡軟，雞蛋打散，藍莓干用適量清水浸泡；
做法
1.將細砂糖放入牛奶中，一邊小火加熱，一邊不斷攪拌，直至砂糖融化，牛奶變稠；
2.將降溫後的奶液倒入蛋液中，攪拌均勻；
3.切碎的吐司邊翻入料理盒，鋪上泡軟的燕麥片；
4.擺入切成三角形的吐司片；
5.慢慢將蛋奶液倒入料理盒中；
6.表面裝飾柚子醬和泡軟的藍莓干；
7.蓋上料理盒的盒蓋，送入微波爐，700w微波火力加熱3分鐘；
8.打開盒蓋，繼續用100w微波火力加熱1分鐘，表面篩少許糖份即可。
小貼士
1. 加熱牛奶時一定要用小火，並不斷攪拌，以免糊鍋；
2.燕麥片需提前用清水浸泡，這樣口感更好；
3.加入適量燕麥片，可以使布丁的口感更加豐富；
4.蛋奶液不需要太多，沒過麵包的1/3處即可。
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