原料
高粉200克低粉50克可可粉10克雞蛋一個水105克左右，黃油25克白糖25克酵母2.5克鹽2.5克
模具
長12厘米，高7.8厘米
份量
三個
做法
做法1175克高粉加入水100克先揉成麵團，放三十分鐘。再加入除黃油外的其他材料揉至擴展階段。水量留下10克根據情況添加。
2再加入黃油揉至光滑。然後發酵至兩倍大
3發酵好的麵團分成三份
4將麵團滾圓
5模具塗上軟化的黃油
6將滾圓後的麵團放入模具中，
7然後再次發酵
8烤箱190度預熱，中層烤18分鐘左右。
小貼士
1麵包模具要塗油這樣，脫模的時候才容易。
2麵團一定要揉至擴展階段，這樣組織才會好。
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