中種麵團高粉500克，糖30克，酵母3克，牛奶60克，淡奶油250克，全蛋35克，黃油10克
主麵團全蛋40克，糖50克，鹽6克，酵母2克，奶粉30克，黃油10克
做法
1.先將中種麵團除黃油外的所有原料攪拌成團，再加入黃油攪拌均勻，發酵至2-3倍大；
2.將主麵團的全部材料加入發酵後的中種麵團中，繼續攪拌至光滑有彈性
3.再次發酵至2-3倍大；
4.將麵團取出，分割成每個50克的小麵團，依次滾圓，鬆弛，15-20分鐘；
5.取一個麵團擀扁擀長，翻面，捲起來，依次做好，放入烤盤中；
6.放置溫暖處，蓋上保鮮膜，最後發酵約40分鐘，發到兩倍大；
7.烤箱預熱，180度，中層，烤20分鐘即可。
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