原料
高粉300克，雞蛋液30克，蜂蜜45克，鹽3克，酵母3克，牛奶165克，黃油30克。
配料
黃油50克，糖分30克，蛋液40克，椰蓉100克。
做法
1把所有原料揉成麵團，我用的是麵包機和面程序，15分鐘後加入黃油，將麵團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2發酵至2.5倍大時，分成12份，揉圓鬆弛15分鐘。
3案板上撒手粉，將鬆弛好的麵團壓平，擀成圓形，包入椰蓉，然後擀成橢圓形，先對折一下，再折一下，用剪刀剪開一個口子，向外翻開，呈現一個心形。
4依次做好，放烤盤裡。進行最後發酵。
5發至兩倍大時，刷蛋液，撒白芝麻點綴一下。
6烤箱預熱180度，上下火，20分鐘即可。
椰蓉餡的做法
黃油加糖分打發，加入蛋液攪拌均勻，加入椰蓉拌勻，如果感覺干的可以適當加入牛奶，我沒加，感覺乾濕正好。
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