材料
中種材料高筋麵粉196克水100克奶粉10克酵母粉5ml鹽2.5克
主麵團材料高筋麵粉84克水15克奶粉10克糖40克酵母粉2ml黃油 30克雞蛋30克
餡料脆皮腸3條，提子干適量
表面裝飾雞蛋液適量，白芝麻少許番茄醬少許
烘烤180度，上下火，中層，20分鐘
份量12個，分兩盤，每盤6個
中種做法把中種材料全部放進大碗裡，揉成團，放在案板上稍揉至光滑，
放進容器裡，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏約17個小時；
做法
1把主麵團的材料放進大碗裡，把冷藏的中種麵團撕成小塊放進去；
2揉摔麵團至揉成光滑的麵團，加入黃油，繼續揉摔至擴展階段，盡量揉至可以拉出薄膜的狀態；
3收入盤中，蓋上保鮮膜，室溫發酵至2倍大，手指沾粉插下去，麵團不回縮不下塌就可以了。
4稱重，分割成12份，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘；
5提子干用溫開水泡軟，撈起用廚房紙擦乾水分備用；
6取一份麵團，壓扁，用擀面杖擀成牛舌狀；
7中間擺上提子干；
8捲起來，注意收口要捏緊；
9依次做好提子卷，放進烤盤；
10烤箱裡放一碗水，把提子卷放進烤箱，用烤箱的發酵功能做最後的發酵約40分鐘，把水和提子卷取出；
11預熱烤箱180度，在提子捲上面刷一層蛋液，撒上白芝麻，進烤箱中層，上下火，180度，20分鐘；
12出爐後放至溫熱，裝進保鮮袋裡密封保存；
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁