材料
1高粉200g，低粉50g，酵母5g,細砂糖20g，全蛋一個，奶油100g,奶粉20g，水適量
2黃油20g，
3奶酥餡無鹽黃油30g,糖粉15g，全蛋半個，奶粉50g，椰蓉10g
做法
1:把材料1全部混合，揉成麵團。放入黃油繼續揉到擴展，基礎發酵1個小時
2奶酥餡黃油用微波爐30秒溶化後放入糖粉，拌勻，再分別加入雞蛋，奶粉，椰蓉用橡皮刮刀拌勻
3:發酵好的麵團分成幾個等分，鬆弛10分鐘
4把小麵團擀開，然後將奶酥餡均勻平鋪。然後捲起，收口朝下。用刀在一半出切到底部，不能切段。然後切面朝上放入模具
5二次發酵30-40分鐘
6烤箱180度，20分鐘
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