原料
湯種水100克，高粉20克制作成湯種110克
高粉180克，低粉50克，湯種110克，白糖20克，鹽2克，酵母2克，雞蛋48克，黃油20克
表面裝飾料
沙拉醬少許，番茄沙司少許，青豆，玉米粒各少許，蛋清少許
份量
10個
烤箱溫度
180度15-18分鐘左右
做法
1，所有材料除黃油外揉至光滑，加入黃油揉至出小片的不易破裂的薄膜，蓋保鮮膜發酵至兩倍大後，分成10份，並滾圓，靜置10分鐘，將每份擀成橢圓形
2，放在38度左右，發酵30分鐘，上面塗上蛋清
3，並灑上裝飾豆粒
4，擠上沙拉醬和番茄沙司
5，擠好後的樣子
6，烤箱180度預熱，中層，烤15-18分鐘
7，取出後，放在倒扣架上放涼，並及時放入保鮮袋中。
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