原料高筋麵粉200克低筋麵粉50克雞蛋30克牛奶50克水135克細砂糖20克鹽3克酵母3克黃油20克玉米50克培根85克
做法
1粉類水雞蛋和均勻，把麵團揉到光滑狀態
2加入黃油繼續揉面，直到黃油與麵團全部吃合。
3加入鹽揉面，直到麵團揉出筋，可以取一小塊麵團檢視，麵團可以輕鬆拉出薄膜為止。
4把玉米粒折疊加入麵團中，重新整圓後放入乾淨的盆中，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。
5發酵二倍大後取出麵團排氣，重新整圓，平均分割7份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
6鬆弛好的麵團擀開成橢圓面片，用叉子扎上洞，鋪上培根。
7蓋上保鮮膜放置溫暖的地方做二次發酵。
8發酵完成後取出，在麵團表面噴上水，擠上沙拉醬，撒上一些巴西裡點綴。
9烤焙烤箱提前預熱180度，開上下火，放置中層烤焙15分鐘。
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