材料
金像高筋麵粉---375克
細砂糖---------15克
即溶酵母-------5克
鹽-------------6克
水-------------250克
黃油-----------25克
毛豆仁-------- 100克
培根-----------80克
烘焙工具柏翠麵包機 pe8200ug
做法
1毛豆仁用水煮熟，瀝干水份備用。
2培根切成約1厘米寬的片狀，鍋內倒一小匙植物油，將培根放進炒鍋中炒香，盛出後用廚房紙吸掉多餘的油分備用。
3將除了毛豆仁培根和黃油外的所有材料放進麵包機中，用筷子將麵粉和水份拌勻。
4開啟麵包機第6項和面i，進行15分鐘的和面。
515分鐘和面完成後，加入室溫軟化的黃油，開啟麵包模式的第一項「歐式」模式，繼續攪拌。
6當聽到「嘀嘀」聲的提示後2分鐘，將毛豆和培根倒進麵包桶內。
7麵包機繼續攪拌，將毛豆培根和麵團混合均勻。
83小時20分鐘左右，毛豆培根麵包就烤好了。
9將烤好的麵包從麵包桶內倒出，晾涼就可享用啦。
小貼士:
1毛豆和培根在提示鈴響後2分鐘再放進去，是為了不讓毛豆和培根攪得太碎。
2烘烤時我選擇的顏色是淺色，因為不喜歡烤出來的麵包上色太深，你也可以選擇中色或深色哈！
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