原料六月黃 黃鱔 香菜 蔥 姜 蒜
調料澱粉 花彫酒 生抽 老抽 糖
事先準備
1. 六月黃洗淨後對半切開。
2. 黃鱔切段。
3. 蔥姜蒜香菜處理乾淨。
製作過程
1. 鍋內熱油，加入一半量的蔥姜爆香。
2. 將六月黃的切面上粘上一層澱粉。
3. 粘澱粉的切面向下，放入鍋內煎至切面處凝固後盛出。
4. 鍋內熱少許油，爆香另一半的蔥姜蒜後加入黃鱔炒至變色。
六月黃燉鱔筒
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：六月黃 黃鱔 香菜 蔥 姜 蒜調料：澱粉（或麵粉） 花彫酒 生抽 老抽 糖 事先準備：1. 六月黃洗淨後對半切開。2. 黃鱔切段。3. 蔥、姜、蒜、香菜處理乾淨。製作過程：1. 鍋內熱油，加入一半量...
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