菜系浙江菜
原料水髮香菇8～9只,白菜心1棵,蔥段薑末精鹽味精白糖料酒各少許, 水澱粉50克，花生油250克
製作方法
1.將香菇洗淨， 白菜心切成長8厘米寬1.5厘米的條;
2.花生油入鍋燒至五成熱， 將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內;
3.鍋內倒花生油25克，投入蔥段薑末稍炸後放入料酒清水精鹽味精白糖香菇和白菜， 用微火烤至湯濃菜入味時， 淋水澱粉勾芡即成。
特點 新鮮味美，富有營養
香菇燒菜心
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:菜系：浙江菜原料：水髮香菇8～9只,白菜心1棵,蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許, 水澱粉50克，花生油250克(耗50克)製作方法：1.將香菇洗淨， 白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；2.花生油入鍋燒至五...
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