材料排骨８００克，剁成5cm長的小段。冰片糖一片，大紅浙醋70克，姜一小塊，大蔥一小段，桂皮一小段，陳皮一塊，八角兩個，老抽適量。
做法
1排骨焯過水，洗淨瀝干。姜切片，蔥切小段。
2鍋內下油燒熱，把排骨煎至兩面金黃。
3加入蔥姜略炒，加入酒醋冰片糖桂皮陳皮八角，加入適量老抽上色。
4加入清水沒過排骨，開鍋之後轉小火，煮一會之後調入適量鹽。
5小火燒至４０分鐘左右，湯汁收干，加入一小把白芝麻炒勻。
無錫排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：排骨８００克，剁成5cm長的小段。冰片糖一片（或者冰糖80克），大紅浙醋（或鎮江陳醋）70克，姜一小塊，大蔥一小段，桂皮一小段，陳皮一塊，八角兩個，老抽適量。做法：1、排骨焯過水，洗淨瀝干。姜切片，蔥切小段。2、鍋內下油...
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