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重慶酸辣粉

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:重慶酸辣粉,又酸又辣,很重口味,炎炎夏日來上一碗,辣到爽,刺激味蕾,感覺好極了。...

 

重慶酸辣粉

材料紅薯粉100g,黃豆20粒左右,熟花生仁少許,蒜三瓣,姜一大片,香菜少許,蔥花少許,辣椒油兩荼勺,糖2g,鹽2g,醬油一荼勺,陳醋兩荼勺,雞粉1g,植物油少許

做法

1紅薯粉放到溫水中泡軟備用。

2大蒜蒜切碎放入溫水中浸泡製作蒜水;姜切碎放入溫水中製作姜水。

3取一個微波爐專用的平底小碟刷上一層油。

4放入清洗乾淨的黃豆,把黃豆也刷上油。

5處理好的黃豆放入微波爐中高火兩分鐘,有油炸口感的黃豆就做好了。

6熟花生用擀面杖碾碎備用。

7把泡軟的紅薯粉放入開水中燙軟。

重慶酸辣粉

重慶酸辣粉

重慶酸辣粉

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