色香味鮮甜淡醬色。
主料雞肉筍塊。
輔料黃酒 醬油味精姜濕菱粉蔥花精鹽白糖雞湯。
製作
1)將雞肉切成1寸見方塊，先入溫豬油鍋煎半分鐘；
2)加入筍塊或冬菇及調味；
3)用小火燜十分鐘，隨即用澱粉下鍋勾芡。
黃燜雞塊的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:色香味：鮮甜、淡醬色。 主料：雞肉(200克)、筍塊(或冬菇)(65克)。 輔料：黃酒(6.5克)、 醬油(3克)、味精、姜、濕菱粉(8克)、蔥花、精鹽、白糖、雞湯(130克)。 製作： 1)將雞肉切成1寸見方...
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