調料花椒粉胡椒粉鹽生抽雞精老醋香油辣椒油各適量。
主料苕粉
配料紅油豆瓣醬 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 搾菜粒 香蔥 肉湯
做法
1將調料裡包含的所有調味品拌勻，做成調味汁待用。
2芝麻炒香，花生米用油炸好備用。
3鍋內放少量油，爆香豆瓣醬辣椒面以及搾菜粒。倒入肉湯加一點點鹽，煮沸後加入泡軟的苕粉煮約二分鐘後連湯倒在碗裡。
4將之前做好的調味汁也倒入裝了麵條的碗中，加入蒜茸，蔥花，花生米和花生碎，芝麻即可。。
簡易版酸辣粉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:調料：花椒粉、胡椒粉、鹽、生抽、雞精、老醋、香油、辣椒油各適量。主料：苕粉（先泡軟）配料：紅油豆瓣醬 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 搾菜粒 香蔥 肉湯（或清水）做法：1、將調料裡包含的所有調味品拌勻，做成調...
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