原料牛裡脊，沙茶醬，醬油，料酒，橄欖油
步驟
切牛肉時，刀應垂直於肉的紋理的方向去切，才能切斷牛肉的纖維，使牛肉更易嚼。
2.3. 先將1勺料酒拌入牛肉，抓勻。再加入1勺橄欖油2勺沙茶醬1勺醬油，和牛肉拌均勻，醃製20分鐘。用的調料都有鹹度，所以鹽斟酌著放。
4. 醃製牛肉時，將烤箱預熱上，190度。並將竹籤子放入涼水中浸泡10分鐘，再撈起，瀝去水分，備用。
5.6. 將醃好的牛肉片依次用竹籤穿上。烤盤鋪錫紙，並倒入一小杯水。將肉串放置烤網上，放入預熱好的烤箱內，中層，烤6-7分鐘即可。
沙茶醬烤牛肉串
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：牛裡脊，沙茶醬，醬油，料酒，橄欖油步驟： 1. 牛裡脊切片，用刀背或肉錘將肉片拍一拍，然後改刀成小片。切牛肉時，刀應垂直於肉的紋理的方向去切，才能切斷牛肉的纖維，使牛肉更易嚼。2.3. 先將1勺料酒拌入牛肉...
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