材料
新鮮上等二荊條辣椒10斤川鹽2斤山奈粉1/2茶匙八角粉1/2茶匙桂皮粉1/2茶匙茴香粉1/2茶匙花椒100克新鮮菜籽油
做法
1將新鮮的上等二荊條辣椒洗淨，晾乾水汽。
2將辣椒的蒂去掉，剁碎，加花椒山奈粉八角粉桂皮粉茴香粉拌勻。
3準備一個乾淨的泡菜罈子，鋪一層豆瓣倒一層油，再鋪一層豆瓣再倒一層油，如此反覆將所有豆瓣放入泡菜罈子中，確保最後油將豆瓣封存住，最後放入鹽，然後攪拌均勻，用保鮮膜將泡菜罈子的口密封。
4蓋上泡菜罈子的蓋子，在壇口住滿水，醃製1個星期左右即可，注意經常補充壇口的水，確保壇口水清潔。做好的豆瓣可以直接吃做蘸料佐料炒菜等。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁