1五花肉洗淨，用刀刮去豬皮表面多餘的毛和油脂。
2鍋內加入適量水，將整塊豬肉放入鍋中煮10分鐘，出血沫後撈出放涼，不燙手後將其切成5厘米見方的塊狀。
3將黃酒生抽紅燒醬油冰糖混合在一起製成調味汁。
4香蔥洗淨，切去根部，整把放入砂鍋底部盤好。
5五花肉皮面向下，整齊地碼放在香蔥上，放入切好的薑片。
6將調味汁倒入砂鍋中。
東坡肉(6)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：五花肉 1000g、生抽200ml、黃酒1000ml、紅燒醬油30g、鹽10g、香蔥500g、冰糖60g、姜數片做法：做東坡肉一定要選擇五花肉這道菜要用到的小蔥很多這道菜只是用黃酒，不添加水的哦1、五花肉洗淨，用...
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