材料五花肉 500克
腐乳汁 40 克
姜 3 片
八 角 2 顆
冰 糖 5 塊
1五花肉切成2cm左右的塊開水焯燙二分鐘撈出備用
2鍋內放底油，放入二顆八角炸香
3放入焯好的肉加入薑片翻炒
4中火翻炒，炒至五花肉出油
5把鍋內的油倒出.這樣肉就不油膩了.
6加入冰糖翻炒
8.炒至五花肉稍稍變色加入清水.
9.小火燒上20分鐘左右.湯汁濃稠時大火收汁即可.
因為腐乳很鹹,此菜不用加鹽.經過了焯水,去油.吃起來口感很好.
腐汁燒肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：五花肉 500克腐乳汁 40 克姜 3 片八 角 2 顆冰 糖 5 塊做法：1、五花肉切成2cm左右的塊、開水焯燙二分鐘撈出備用、2、鍋內放底油，放入二顆八角炸香、3、放入焯好的肉加入薑片翻炒、4、中火翻炒...
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