設為首頁 加入收藏
RSS標籤
網站地圖

私房菜譜網

你的位置 : 首頁 > 菜譜 > 中國菜譜 > 四川風味 > 香辣水煮肉片

香辣水煮肉片

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料：裡脊肉200克,青菜50克,蔥15克,姜15克調料a玉米生粉1茶匙,料酒1湯匙(15ml),鹽2克,生抽1茶匙(5ml),油2茶匙(10ml)調料b鹽1茶匙(5克),生抽1湯匙(15ml),料酒1湯匙(15ml),胡椒粉2克,白糖3克,辣椒...

香辣水煮肉片

原料

裡脊肉200克,青菜50克,蔥15克,姜15克

調料a

玉米生粉1茶匙,料酒1湯匙,鹽2克,生抽1茶匙,油2茶匙

調料b

鹽1茶匙,生抽1湯匙,料酒1湯匙,胡椒粉2克,白糖3克,辣椒油20克

做法

1,裡脊肉切片,加入調料a攪拌,放置30分鐘

2,鍋中放水加少許油及鹽,至水煮開

3,青菜焯一下,

4,取出.放在一個碗中擺好

香辣水煮肉片

5,鍋中重新放油,倒入蔥末,薑末

6,加入調料b煮開

7,倒入醃好的肉片,焯熟

8,準備好的青菜放入大碗中,倒入肉片及湯汁即可.

香辣水煮肉片

提示

1,肉片一定要順著豬肉的紋理切,這樣做出來才不會老.

2,加入醃料,也是為了讓肉更嫩.另外你也可以放少許的蛋清也會很嫩.

3,你可以不用放菜,也可以放豆芽菜之類的.

打印

推薦文章

老中醫10個不花錢的養腎妙老中醫10個不花錢的養腎妙 十個減肚子贅肉的簡單方法十個減肚子贅肉的簡單方法

4種「健康」食物很傷身

兩性養生

石榴才真正是女人的紅寶石 8招幫你甩掉最後十斤肥肉 常吃20種食物 美女變成大媽 10個健康殺手最傷女人

熱門推薦

  • 水煮牛肉的做法

    水煮牛肉的做法

    原料：牛裡脊肉300克、大蒜頭20瓣、蔥3根、姜1塊、空心菜500克。郫縣豆瓣2湯匙、干辣椒粉25克、醬油1湯匙...[全文]

  • 芋頭扣肉的做法

    芋頭扣肉的做法

    【材料】帶皮五花肉 克大芋頭 10克味精 2 克花椒 5 -10粒麥芽糖 15 克白糖 10 克精鹽 5-7克五香粉 1小...[全文]

  • 雞絲涼粉

    雞絲涼粉

    【原材料】* 雞脯肉80克、綠豆涼粉2卷、熟花生米30克、芝麻適量、豆豉10克、蒜3瓣、小蔥2根、大蔥2克、...[全文]

熱門點擊

菠蘿咕肉 花芋洋燒排 肉末豆腐的 白芸豆燉豬 鹽煎肉的做 川菜酸菜魚 澆頭撥魚的 滷肉的做法 成都子雞 干煸鱔魚絲 上湯「豆苗 酸辣泡椒炒 川式蒜泥辣 成都老媽蹄 咖喱香蝦的 孜然辣味豬 豆豉青椒炒 東坡羊肉的 照燒的做法 魚香茄盒的

美食圖片

酸辣蘿蔔脆 豆豉烤魚 檸汁茶香排骨 香脆黃瓜丁