材料
雞腿肉200克青椒1只紅椒1只口蘑5只蔥25克泡辣椒25克蒜10克薑片10克料酒10克鹽適量生抽20克糖1克醋1克肉湯25克濕澱粉25克油適量
做法
1雞腿去骨拍松
2雞腿肉切塊用生抽和濕澱粉抓勻醃製
3青紅椒去籽去筋切塊口蘑切片
4薑蔥蒜切末泡椒切段
5取碗一隻將料酒鹽生抽2糖醋肉湯濕澱粉調成芡汁
6炒鍋至旺火上倒入適量油放入雞肉炒散
7加入薑蔥蒜末泡椒同炒
8加入青紅椒塊口蘑片同炒斷生
9加入芡汁炒勻即可
小煎雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：雞腿肉200克、青椒1只、紅椒1只、口蘑5只（傳統的小煎雞用萵筍100克）、蔥25克、泡辣椒25克、蒜10克、薑片10克、料酒10克、鹽適量、生抽20克、糖1克、醋1克、肉湯（沒有就用清水吧）25克、濕澱粉25...
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