材料
銀魚乾1把 五香豆乾4塊 新鮮青紅椒各1顆 大蒜3瓣 豆豉10克
調味料生抽1大匙砂糖1小匙米酒1小匙
做法
1.銀魚乾提前用清水浸泡15分鐘,換水沖洗乾淨。
2.分別將青紅椒切成絲,五香豆乾切成細段,大蒜切片。
3.鍋內放1/2大匙油,冷油放入豆豉及大蒜片炒出香味。
4.加入豆乾煸炒約1分鐘,再加入魚乾煸炒出香味。
5.加入青紅椒絲翻炒。
6.加入生抽,砂糖,和米酒,炒至醬汁收干即可。
材料
銀魚乾1把 五香豆乾4塊 新鮮青紅椒各1顆 大蒜3瓣 豆豉10克
調味料生抽1大匙砂糖1小匙米酒1小匙
做法
1.銀魚乾提前用清水浸泡15分鐘,換水沖洗乾淨。
2.分別將青紅椒切成絲,五香豆乾切成細段,大蒜切片。
3.鍋內放1/2大匙油,冷油放入豆豉及大蒜片炒出香味。
4.加入豆乾煸炒約1分鐘,再加入魚乾煸炒出香味。
5.加入青紅椒絲翻炒。
6.加入生抽,砂糖,和米酒,炒至醬汁收干即可。