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豆豉小魚乾

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:銀魚乾(麵條魚)1把 五香豆乾4塊 新鮮青、紅椒各1顆 、大蒜3瓣 、豆豉10克調味料:生抽1大匙、砂糖1小匙、米酒1小匙做法:1.銀魚乾提前用清水浸泡15分鐘,換水沖洗乾淨。2.分別將青紅椒切成絲,五香豆...

豆豉小魚乾

材料

銀魚乾1把 五香豆乾4塊 新鮮青紅椒各1顆 大蒜3瓣 豆豉10克

調味料生抽1大匙砂糖1小匙米酒1小匙

做法

1.銀魚乾提前用清水浸泡15分鐘,換水沖洗乾淨。

2.分別將青紅椒切成絲,五香豆乾切成細段,大蒜切片。

3.鍋內放1/2大匙油,冷油放入豆豉及大蒜片炒出香味。

4.加入豆乾煸炒約1分鐘,再加入魚乾煸炒出香味。

5.加入青紅椒絲翻炒。

6.加入生抽,砂糖,和米酒,炒至醬汁收干即可。

豆豉小魚乾

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