材料雞腳350克，蒜頭3瓣，豆豉1湯匙，生薑5片，料酒半湯匙
調料生抽1湯匙，白糖1/4湯匙
做法
1雞腳清洗乾淨，斬掉指甲；
2鍋裡放進2碗水，加入薑片料酒雞腳煮開；
3水開後再煮1分鐘，把雞腳撈起，沖乾淨，瀝干水分；
4蒜頭和豆豉剁成茸；
5熱油鍋，爆香蒜蓉豆豉，放雞腳進去翻炒均勻；
6加入剛好沒過雞腳2/3的清水，加入生抽白糖，大火煮開後轉小火燜15分鐘；
7大火收至剩少量醬汁就可以關火，撒上蔥花，裝碟上桌。
豉汁鳳爪
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：雞腳350克，蒜頭3瓣，豆豉1湯匙，生薑5片，料酒半湯匙調料：生抽1湯匙，白糖1/4湯匙做法： 1：雞腳清洗乾淨，斬掉指甲；2：鍋裡放進2碗水，加入薑片、料酒、雞腳煮開；3：水開後再煮1分鐘，把雞腳撈起，沖乾淨，瀝干水分；4：蒜頭...
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