原料1螃蟹肉肉
2芋頭切細粒,越細越好。
3內脂豆腐一塊也切細粒。
4蔥姜,小香蒜全部切細粒,也是越細越好。不好意思,我切的都有點粗,看在寶寶的面子上就原諒我一次吧
5澱粉加點水攪均,放一旁。
做法: 將生薑,蔥,芋頭用油炒一下,油不要多,多了膩,加煮螃蟹的水,水太少,雞湯,沒有就加點水,再放入蟹肉,大火燒開,中火將頭燒爛,放豆腐,大火燒開,加鹽,淋入水澱粉,覺得稀薄差不多了就不要再加水澱粉了,最後撒上小香蒜,香油,胡椒粉。
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