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椒鹽大蝦的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:做法:1、蝦剪去須、腳,洗淨。用生抽、黃酒、蔥、姜醃上20分鐘入味。 2、瀝去多餘的汁,拌入干澱粉,也可用乾麵粉。 3、中火、油燒8成熱,因為是油炸,多放點油,但因為是家裡做,也沒別要象飯店放太多的油,因...

椒鹽大蝦的做法

做法:

1蝦剪去須腳,洗淨。用生抽黃酒蔥姜醃上20分鐘入味。 2瀝去多餘的汁,拌入干澱粉,也可用乾麵粉。 3中火油燒8成熱,因為是油炸,多放點油,但因為是家裡做,也沒別要象飯店放太多的油,因為今天只買了半斤蝦,所以只用了大概2兩油,油燒熱後用筷子一個個的放入大蝦,炸上2分鐘,出鍋。涼一會,再入鍋大火炸上不到一分鐘,炸脆就行。 4出鍋,撒上椒鹽即可

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