用料墨魚豬五花肉
輔料蔥姜香葉桂皮大料小茴香
調料老抽糖排骨醬雞精紹酒
做法
一墨魚洗淨去皮，切長條，入開水鍋焯水後撈起備用
二五花肉切厚片，蔥打結姜拍松與其它輔料一起放入輔料包
三鍋內熱油，七成熱時，放入五花肉與墨魚條，烹入紹酒，加入老抽糖排骨醬，炒至食材 道菜譜www.daocaipu.com完全上色，倒水沒過食材 道菜譜www.daocaipu.com，放入輔料包，大火燒開後，改小火約燉一個半小時，放入雞精，再大火收干湯汁即可
墨魚大烤的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料：墨魚（選用大而肉厚的）、豬五花肉輔料：蔥姜、香葉、桂皮、大料、小茴香調料：老抽、糖、排骨醬（可不用）、雞精、紹酒做法：一、墨魚洗淨去皮，切長條，入開水鍋焯水後撈起備用二、五花肉切厚片，蔥打結、姜拍...
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