材料長茄子1個小號土豆1個辣椒1個蒜末蔥花若干雞蛋1個澱粉
做法
2.油67成時熱時，把茄子倒進去炸軟，呈金黃色；土豆和辣椒也炸熟，都盛出瀝干油備用
3.鍋裡留底油，爆香蔥蒜，倒適量醬油白糖鹽，炒一下，把炸好的茄子土豆辣椒都倒進去，大火快速翻炒
4.最後勾薄芡，使湯汁均勻裹在材料上，出鍋前撒蒜末和雞精就ok了
地三鮮的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：長茄子1個、小號土豆1個、辣椒1個、蒜末蔥花若干、雞蛋1個、澱粉做法：1.茄子、土豆、辣椒分別切成滾刀塊兒，茄子用雞蛋和適量澱粉（不要太多）拌勻2.油6、7成時熱時，把茄子倒進去炸軟，呈金黃色；土豆和...
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