做法
2.鍋熱油至78成熱，將醃好的肉絲倒進去劃散，翻炒至水分散盡，有點幹幹的時候瀝干油盛出
3.鍋裡重新熱油，爆香蔥花干辣椒和花椒，把煸好的肉絲倒入，大火爆炒，出鍋前放香菜段兒，調入雞精
4.肉絲干有嚼頭，混合著辣椒香花椒香和香菜的味道，隔多少頓都沒問題，不會影響到味道
干煸香辣小肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:做法：1. 豬裡脊或通脊肉切成肉絲，或者用超市買來的切好的肉絲，用香油、生抽、老抽、花椒粉抓勻醃片刻*一把干紅辣椒用剪子斜刀剪成小一點的段兒*準備蔥花、香菜段兒和花椒一小把2.鍋熱油至7、8成熱，...
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