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麻辣雞翅

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:做法:1.雞翅8個，鍋裡放冷水，加薑片，白酒、花椒，給雞翅焯水，段生。 2.小火放上鍋加八角1個、花椒20多粒、麻椒20多粒、茴香20多粒、草果1個、白芷2片、桂皮1小片、山奈1個把這些香料炒香，加鹽炒熱. 3.把...

麻辣雞翅

做法:1.雞翅8個，鍋裡放冷水，加薑片，白酒花椒，給雞翅焯水，段生。 2.小火放上鍋加八角1個花椒20多粒麻椒20多粒茴香20多粒草果1個白芷2片桂皮1小片山奈1個把這些香料炒香，加鹽炒熱. 3.把炒好的香料和鹽，均勻的塗滿雞翅，加薑片料酒米酒白沙糖醬油味精，糍粑辣椒剁辣椒臘八豆把雞翅拌勻，醃40分鐘入味。 4.把醃好的雞翅連汁一起，放高壓鍋閣水，蒸15分鐘。 5.把蒸好的雞翅和湯汁一起，倒入鍋裡，大火收汁，一道麻辣香嫩的雞翅即可

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