泡椒什錦菜的做法

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:主料:黑木耳、紅椒，綠椒，紅蘿蔔、青筍配料：檸檬、泡野山椒、鹽、姜、蒜做法： 1、將黑木耳放入淡鹽溫水中浸泡10分鐘後洗淨撕成小片。紅黃椒去蒂去籽洗淨後切條。胡蘿蔔去皮洗淨後切條。青...

泡椒什錦菜的做法

主料:黑木耳紅椒，綠椒，紅蘿蔔青筍配料檸檬泡野山椒鹽姜蒜做法 1將黑木耳放入淡鹽溫水中浸泡10分鐘後洗淨撕成小片。紅黃椒去蒂去籽洗淨後切條。胡蘿蔔去皮洗淨後切條。青筍洗淨後切條。所有的條兒，盡量長短粗細能保持一致。 2檸檬切片，姜切片，大蒜用刀拍碎。 3鍋中倒入水，大火加熱至沸騰後，倒入泡野山椒和湯，放入檸檬片和薑片，用小火煮10分鐘後，加入蒜，鹽和糖調味。嘗一下湯的酸度，如果不夠，再淋入一些白醋。放一旁冷卻。 4煮鍋中倒入水，大火加熱至沸騰後，放入黑木耳焯燙2分鐘，撈出過涼水後瀝干。 5將紅黃椒，胡蘿蔔，青筍，黑木耳倒入一個大碗攪拌一下，然後倒入冷卻後的料湯，浸泡30分鐘後即可。

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