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五彩大杏仁雜菜粒

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:  杏仁50克,毛豆仁50克,豆乾50克黃菜椒50克,紅菜椒50克,大蒜片3克鮮薑片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升雞粉3克,白砂糖3克,鹽3克色拉油20毫升  做法:    1.洗淨所有蔬菜,豆乾、紅菜椒和...

五彩大杏仁雜菜粒

原料  杏仁50克,毛豆仁50克,豆乾50克黃菜椒50克,紅菜椒50克,大蒜片3克鮮薑片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升雞粉3克,白砂糖3克,鹽3克色拉油20毫升  做法    1.洗淨所有蔬菜,豆乾紅菜椒和黃菜椒都切成1cm大小的丁,備用。

  2.大火燒開鍋中的水,分別將毛豆仁豆乾丁紅菜椒丁和黃菜椒丁汆燙至熟,撈出浸入涼水中泡涼,取出瀝淨水分,待用。

  3.大火燒熱炒鍋,倒入色拉油,待油溫燒至七成熱時,放入大蒜片和鮮薑片爆香,再依次加入毛豆仁豆乾丁紅黃菜椒丁翻炒片刻,調入生抽雞粉白砂糖芝麻香油和鹽拌炒均勻。

  4.最後,出鍋前放入杏仁粒拌勻即可成盤。

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