蔥花土豆泥

蔥花土豆泥

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:用料：土豆半斤，切厚片。蔥三棵，切碎。鹽適量。做法：1、將土豆片放沸水蒸鍋中中大火蒸約十五分鐘至軟，取出後放炒鍋裡（不開火）用不銹鋼湯匙壓成泥，盛出裝盤待用。2、鍋中放油燒至六成熱，下土豆泥、鹽一邊炒...

蔥花土豆泥

用料土豆半斤，切厚片。蔥三棵，切碎。鹽適量。做法1將土豆片放沸水蒸鍋中中大火蒸約十五分鐘至軟，取出後放炒鍋裡用不銹鋼湯匙壓成泥，盛出裝盤待用。

2鍋中放油燒至六成熱，下土豆泥鹽一邊炒一邊翻動。炒約四分鐘後放入蔥碎，繼續炒約一分鐘，起鍋裝盤即可食用。ps: 其實土豆泥有很多種做法，可以根據自己的喜好和很多菜搭配起來做。如果和香蕉結合就成就為下面的這道香蕉薯球拉。

香蕉薯球拉做法 1首先把土豆去皮洗淨切塊，香蕉切段備用；放入鍋中蒸至八分熟；

2將土豆放入鍋中蒸熟；

3將土豆取出攪碎後加入胡椒粉和鹽，拌上香蕉泥即可。

青豌豆拌土豆泥的做法

材料青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精鹽適量，味精少許。

做法 1.將土豆洗淨，放鍋中加水煮爛，撈出晾涼，去皮，搗碎成泥，放碗中，加適量精鹽拌勻。 2.取炒鍋置火上，加入花生油燒熱後，投入花椒，炸出香味後，將花椒鏟出，將花椒油澆在土豆泥上，拌勻。 3.將小海米洗淨，放少許熱水中泡軟後，切碎，撒在土豆泥上。

4.剝出豌豆，沖洗一下，瀝水，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽，即勵在土豆泥上，加入白糖味精調拌均勻後，即可。

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