主料青椒200克,豬肉糜150克。
輔料色拉油2湯匙,料酒1湯匙,醬油半湯匙,澱粉2茶匙,鹽味精各1茶匙,蔥末薑末適量。
製法1將肉糜用全部調料拌勻做成肉餡。
2將青椒去心洗淨,把拌好的肉餡塞在青椒內。
3將裝好肉餡的青椒置於盤中排好,罩上保鮮膜,高火烹調5分鐘即可。
特點色澤鮮艷,香味濃郁。
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