用料
豬腿肉400克
老乾媽豆豉醬50克
雞精1茶匙
大蒜3瓣
老薑3片
生抽2湯匙
紹酒1湯匙
油4茶匙
青蒜2棵
老乾媽煎肉做法
1 將豬腿肉放入冰箱冷凍20分鐘，待冰硬後再取出切成薄片；
2 青蒜洗淨，切段，姜蒜切片；
3 中火燒熱炒鍋中的油，待燒至五成熱時，將豬腿肉放入用小火慢慢煎至兩面金黃；
4 放入姜蒜片，爆出香味後調入老乾媽豆豉醬紹酒和生抽翻炒約3分鐘；
5 最後在鍋中放入雞精和青蒜段，翻炒至青蒜熟透即可。
老乾媽煎肉的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料：豬腿肉400克（我用的五花肉）老乾媽豆豉醬50克（我用的李錦記風味豆豉）雞精1茶匙大蒜3瓣老薑3片生抽2湯匙（30ml）紹酒1湯匙（15ml）油4茶匙（20ml）青蒜2棵老乾媽煎肉做法：1、 將豬腿肉放入冰箱冷凍20分鐘，待冰...
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