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椒鹽排骨的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:用料:  1、豬排骨三兩。  2、雞蛋一個。  3、澱粉三兩大匙。  4、花椒粉半咖啡匙。  5、香油一匙。  6、料酒兩匙。  7、鹽適量。 做法:  1、在排骨中放入料酒、鹽拌勻碼味約半小...

椒鹽排骨的做法

用料  1豬排骨三兩。  2雞蛋一個。  3澱粉三兩大匙。  4花椒粉半咖啡匙。  5香油一匙。  6料酒兩匙。  7鹽適量。

 做法  1在排骨中放入料酒鹽拌勻碼味約半小時。  2炒鍋置微火上燒熱,入一匙鹽,炒至微黃後下花椒粉,炒勻製成椒鹽粉,起鍋裝碗裡待用。  3雞蛋打碗裡攪散,放澱粉攪勻製成全蛋澱粉糊  4鍋中放油燒至五成熱,將排骨逐一裹上全蛋澱粉糊,下鍋慢炸呈金黃色。    5撈出瀝干油分,裝盤,淋上香油,撒上花椒鹽即可食用。

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