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番茄牛尾湯

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:用料：　　1、牛尾巴兩斤，軟段。　　2、蕃茄一斤。　　3、老薑一塊，拍破。　　4、豆瓣醬兩大匙。　　5、香油一匙。　　6、料酒兩大匙。　　7、鹽適量。 做法：1、將牛尾段過沸水去血沫。 2、燉鍋中加...

番茄牛尾湯

用料　　1牛尾巴兩斤，軟段。　　2蕃茄一斤。　　3老薑一塊，拍破。　　4豆瓣醬兩大匙。　　5香油一匙。　　6料酒兩大匙。　　7鹽適量。

 做法1將牛尾段過沸水去血沫。

 2燉鍋中加水燒沸，放入牛尾段姜料酒，大火燒沸後改微火燉三個小時。

 3蕃茄去皮後切塊。

 4牛尾湯中放鹽蕃茄塊。

 5改中火煮五分鐘。

 6起鍋裝湯缽裡，配上放了香油的豆瓣醬蘸食。

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