材料 小雞一隻，剔骨切粗塊，用料酒／鹽／味精各少許，太白粉一大匙醃３０分鐘。
配料 鮮菇菌，蔥絲，姜絲，洋蔥絲，蒜蓉。
調味料 清油兩大匙，生抽／清水兩大匙，胡椒粉／味精各少許。
做法 １。鮮菇菌加入雞肉裡拌均，入鍋以旺火隔水蒸８－１０分鐘。
２。清油燒熱，放入配料炒香，加調味料拌均，淋於雞肉上即可。
蔥姜蒸嫩雞的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料 ：小雞一隻，剔骨切粗塊，用料酒／鹽／味精各少許，太白粉一大匙醃３０分鐘。 配料 ：鮮菇菌，蔥絲，姜絲，洋蔥絲，蒜蓉。 調味料 ：清油兩大匙，生抽／清水兩大匙，胡椒粉／味精各少許。 做法 ：１。鮮菇菌加入雞肉裡拌均...
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