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香辣蝦的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:用料：　　1、大蝦一斤，抽去沙線後在沸水中煮至斷生，撈出瀝干水份。2、油辣椒兩大匙（可依個人喜好增減）。3、雞精一咖啡匙。4、生抽兩大匙。5、香油一大匙。6、料酒兩大匙。7、老薑一塊切片。8、蔥半兩...

香辣蝦的做法

用料　　1大蝦一斤，抽去沙線後在沸水中煮至斷生，撈出瀝干水份。2油辣椒兩大匙。3雞精一咖啡匙。4生抽兩大匙。5香油一大匙。6料酒兩大匙。7老薑一塊切片。8蔥半兩切段。9十三香粉兩咖啡匙。10白糖兩匙。11涪陵搾菜一兩。12熟芝麻兩匙。13鹽適量。

香辣蝦的做法

做法1.鍋中放油燒至五成熱，放薑片蔥段搾菜十三香粉炒出香味。

香辣蝦的做法

 2.放入大蝦略炒後放料酒鹽生抽白糖，加約半湯匙調和油，改中大火煸炒。

 3.煸炒干水份至亮油後再繼續炒約兩分鐘。

 4.放油辣椒雞精香油，繼續煸炒約兩分鐘至香，

 5.起鍋裝盤撒上芝麻即可上桌。

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