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香辣兔頭的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:用料:  1、兔頭三個,在滷水中鹵軟。  2、洋蔥三兩,切塊。  3、芹菜三兩,切段。  4、干辣椒七個,切段。  5、花椒二十餘粒,花椒粉一匙。  6、豆瓣醬一大匙。  7、蔥三棵,切碎。  9、老薑...

香辣兔頭的做法

用料  1兔頭三個,在滷水中鹵軟。  2洋蔥三兩,切塊。  3芹菜三兩,切段。  4干辣椒七個,切段。  5花椒二十餘粒,花椒粉一匙。  6豆瓣醬一大匙。  7蔥三棵,切碎。  9老薑一小塊,切碎。  10干紅葡萄酒兩大匙。  11味精適量。

香辣兔頭的做法

做法1鍋中放油燒至五成熱,下蔥姜粒略炒,再下豆瓣醬炒香。

 2下干辣椒段花椒略炒。

 3再下兔頭芹菜段洋蔥塊葡萄酒炒勻。

 4放入味精鏟勻,起鍋裝盤即成。

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