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芥茉金針菇的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:用料：　　1、金針菇半斤。2、芥茉膏適量。3、大蔥一根。4、蒜一瓣。5、朝天椒四、五個（不能吃辣的可用甜椒代替）。6、白糖一咖啡匙。7、白醋兩大匙。8、香油一大匙。9、鹽、味精適量。 做法：　　1、...

芥茉金針菇的做法

用料　　1金針菇半斤。2芥茉膏適量。3大蔥一根。4蒜一瓣。5朝天椒四五個。6白糖一咖啡匙。7白醋兩大匙。8香油一大匙。9鹽味精適量。

 做法　　1切去金針菇的根部，洗淨；蒜剁末；大蔥辣椒均切細絲；將芥茉膏白糖白醋鹽味精香油適量線純淨水或冷開水放同一個碗裡調成味汁。

 2鍋中加水燒沸，下金針菇煮約五分鐘至熟。

 3撈出過冷開水或純冷水後，控干水分。

 4金針菇放拌碗裡，加入調好的味汁辣椒絲大蔥絲蒜末。

 5拌勻後裝入小碗裡，壓緊實。

 6倒扣入盤中，再撒上一些大蔥絲即成。

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