用料 1豬排骨半斤，斬小段後充分洗淨。2孜然粉一咖啡匙。3花椒粉一咖啡匙。4辣椒粉兩匙。5蔥兩棵切碎。6老薑一小小塊切末。7料酒兩大匙。8白糖一匙。9鹽味精紅油適量。
做法 1用鹽薑末蔥碎料酒放排骨裡拌勻醃兩小時以上。
2放入孜然粉花椒粉辣椒粉白糖味精紅油，拌勻。
3放微波爐裡高火烤10分鐘即成。
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