蒜香辣雞翅的做法

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:雞翅醃製方法：1，雞翅洗乾淨。用牙籤在雞翅兩面扎若干小眼兒（需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味）。2，用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬（或其他辣椒醬），黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為醃料把雞翅揉勻，揉入味（戴上一次性...

蒜香辣雞翅的做法

雞翅醃製方法

1，雞翅洗乾淨。用牙籤在雞翅兩面扎若干小眼兒。

2，用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為醃料把雞翅揉勻，揉入味。

其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是鹹味的，所以用量要根據雞翅的數量來確定。

抓勻的雞翅，放到保鮮盒裡在冰箱裡冷藏三個小時。當然啦，這醃雞翅的時間是越長越好，越長越入味。最好能醃個半天到一天的。嘿嘿，所以想吃雞翅就要早做計劃

烤箱版做法烤箱預熱220度，將雞翅放到架子上，表面刷少許油，下面要擱上烤盤方便滴油。烤到大約十五分鐘，可以在雞翅上再刷少許蜂蜜，這樣可以使雞翅變得油亮油亮的，口味也更好。繼續烤7，8分鐘就可以了。

不粘鍋版做法不粘鍋裡放少許油，轉動鍋使油均勻分佈。再將雞翅的正面向下，小火煎至呈誘人的金黃色。然後翻面，稍煎就可以蓋上鍋蓋，繼續小火燜。注意，一定要小火，否則油這麼少會把雞翅煎糊的。燜個10分多鐘，就可以出鍋了。

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