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鮮菇鮮蝦粉絲蒸的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料：1。鮮蝦仁2。鮮冬菇3。粉絲4。青蔥5。姜6。蒜 做法：1。粉絲泡軟2。鮮蝦去殼去頭，留尾，挑沙線；3。蝦仁用薑末，鹽，少許生粉醃製十分鐘；4。鮮菇選個頭兒均等，大小合適的樣子，去蒂，洗淨；5。淺盤底鋪放粉絲；6...

鮮菇鮮蝦粉絲蒸的做法

原料1。鮮蝦仁2。鮮冬菇3。粉絲4。青蔥5。姜6。蒜

 

做法1。粉絲泡軟2。鮮蝦去殼去頭，留尾，挑沙線；3。蝦仁用薑末，鹽，少許生粉醃製十分鐘；4。鮮菇選個頭兒均等，大小合適的樣子，去蒂，洗淨；5。淺盤底鋪放粉絲；6。菇蓋朝下，底朝上，撒少許生粉，將蝦仁略整形，擺到菇傘中；7。將擺好的菇放到粉絲上；8。鍋內加涼水，架入蒸屜，淺盤放入，蓋蓋開蒸；上汽後蒸五分鐘；9。時間到，關火，兩分鐘後開蓋，端出淺盤，淋上生抽；10。鍋裡水倒出，抹乾，加適量油，燒熱後，將青蔥切花，蒜切末，放入熱油中，快速翻變色，淋到蝦仁上即可。

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