原料蓮菜，裡脊肉，蔥，蒜
調料鹽，雞精，五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油
做法
1.蓮菜去皮切片，然後放入淡然水中浸泡；
2.裡脊肉切片，然後用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油醃漬10分鐘；
3.蔥切片，蒜剁末；
4.把蓮菜片放入加了少許鹽的沸水中焯30秒，撈出過涼水，控干備用；
5.熱鍋放油，快速的滑入裡脊片，變色撈出控油備用；
6.留底油，然後放入蔥蒜爆香鍋後加入控干水的蓮菜片，翻炒半分鐘後，加入裡脊片，一起翻炒至熟，加鹽和雞精調味即可出鍋；
蓮菜炒肉的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：蓮菜（就是蓮藕），裡脊肉（其實用五花肉更好吃，可是家裡沒了），蔥，蒜調料：鹽，雞精，五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油做法：1.蓮菜去皮切片，然後放入淡然水中浸泡（防止蓮菜變色，成菜顏色不好）；2.裡脊肉切片，然後用五香粉，姜粉...
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