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西紅柿炒雞蛋米粉

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:主料：米粉、西紅柿、雞蛋、青豌豆配料：蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、芝麻辣椒油、香菜製作：1、 西紅柿切塊，雞蛋打入碗中用筷子打散攪勻，蔥姜蒜切片，香菜洗淨切段。2、 米粉用清水浸泡30分鐘。3、 起...

西紅柿炒雞蛋米粉

主料米粉西紅柿雞蛋青豌豆配料蔥姜蒜鹽糖雞精芝麻辣椒油香菜製作1  西紅柿切塊，雞蛋打入碗中用筷子打散攪勻，蔥姜蒜切片，香菜洗淨切段。2  米粉用清水浸泡30分鐘。3  起油鍋，油溫升至7成熱時，放入雞蛋液翻炒成型，再將雞蛋撥到鍋一邊，爆香蔥姜蒜片。4  放入西紅柿和青豌豆，加鹽糖，翻炒均勻，再加少許清水加蓋煮3分鐘使西紅柿軟爛，最後放入雞精調勻即可。 5  另起一鍋，加足量清水燒開，放入米粉煮熟。6  將煮熟的米粉撈入碗中，根據各人口味放入適量西紅柿炒雞蛋，再加一些湯，淋入芝麻辣椒油，撒入香菜段即可。  

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