3， 蒜剁成蒜茸，用清水沖洗瀝干待用
5， 鍋燒熱，倒入適量油，待油燒至7成熱，下雞塊，撥散，將雞塊炸至表面焦黃，撈起瀝干油待用
6， 鍋中留底油，放入蒜末炒香
7， 加入青紅尖椒和干辣椒段同炒
青紅辣子雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：肉雞腿4只、青椒3只、紅尖椒3只、干辣椒10只（辣椒數量可根據嗜辣程度來增減）、大蒜10瓣、澱粉1大匙、醬油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、鹽少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油做法：1， 將雞腿剁成大小適...
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