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鱔魚粉絲的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:用料:  1、去骨淨鱔魚半斤,切段。  2、銀絲粉適量,用溫水泡發。  3、紅油三大匙(可依個人喜好增減)。  4、醋三大匙。  5、雞精一咖啡匙。  6、老薑一小塊、蒜三瓣,均切末。  7、香蔥兩...

鱔魚粉絲的做法

用料  1去骨淨鱔魚半斤,切段。  2銀絲粉適量,用溫水泡發。  3紅油三大匙。  4醋三大匙。  5雞精一咖啡匙。  6老薑一小塊蒜三瓣,均切末。  7香蔥兩棵,切碎。  8花椒油一大匙。  9鹽適量。

鱔魚粉絲的做法

做法1鍋中放油燒至四成熱,放姜蒜末略炒,再下鱔魚段炒約一分鐘。 

鱔魚粉絲的做法 

2加入剛淹沒鱔魚段的湯或水,燒沸。

鱔魚粉絲的做法 

3放入粉絲雞精鹽,煮一分鐘。

鱔魚粉絲的做法 

4淋入醋花椒油,鏟勻後淋入紅油。

鱔魚粉絲的做法 

5鏟勻後起鍋裝盤,再撒上蔥碎即成。

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