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豆豉魚腩煲

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:材料：砂鍋魚腩豆豉蒜蔥姜雞精鹽料酒油生粉生抽萬用炸粉　　做法:　1．魚腩切塊洗乾淨備用姜蒜切粒蔥切段2．魚腩混合姜蒜 1茶匙料酒少量雞精混合攪拌均勻醃5分鐘3．豆豉混合蒜姜剁碎...

豆豉魚腩煲

材料砂鍋魚腩豆豉蒜蔥姜雞精鹽料酒油生粉生抽萬用炸粉　　做法:　

1．魚腩切塊洗乾淨備用姜蒜切粒蔥切段2．魚腩混合姜蒜 1茶匙料酒少量雞精混合攪拌均勻醃5分鐘3．豆豉混合蒜姜剁碎加入2茶匙生抽半碗水 1-2茶匙生粉混合攪拌均勻備用4．魚腩兩面均勻拍上萬用炸粉下油鍋炸至金黃色撈起晾乾油備用5．砂鍋白鍋慢火慢慢燒熱蔥段爆香油鍋，下調配好的醬汁燒至粘稠放炸好的魚腩慢慢翻炒，讓其均勻粘上醬汁即可熄火6．馬上取出魚腩放入燒得滾燙的砂鍋上，上桌後攪拌一下即可開吃

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