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水煮燒白的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:用料：　　1、五花肉半斤，入沸水煮至斷生，撈出瀝干水分。　　2、芽菜（可用梅乾菜或冬菜代替）約二兩。　　3、豆豉一大匙。　　4、泡辣椒三個，切段。　　5、醬油一湯匙。做法：　　1、在煮熟後的五花肉上抹...

水煮燒白的做法

用料　　1五花肉半斤，入沸水煮至斷生，撈出瀝干水分。　　2芽菜約二兩。　　3豆豉一大匙。　　4泡辣椒三個，切段。　　5醬油一湯匙。

水煮燒白的做法

做法　　1在煮熟後的五花肉上抹上醬油。

水煮燒白的做法

2鍋中放少量油濕鍋，稍熱時將肉皮貼鍋底烙燙至皮發黃。

水煮燒白的做法 

3切成稍厚的片。

水煮燒白的做法

4鍋中放油燒至六成熱，下芽菜和豆豉炒半分鐘。

水煮燒白的做法

5加入剛才煮肉的湯，再放肉片泡辣椒段三大匙醬油。大火燒沸後改小火慢燒。

水煮燒白的做法

6燒至肉軟湯汁將干時起鍋裝盤即成。

水煮燒白的做法

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